Eu e o Eduardo tivemos a oportunidade de fazer o Curso de Introdução aos Cafés Especiais e Métodos de Preparo. É um curso feito para as pessoas que são apaixonadas por esta bebida mas que não tiveram a oportunidade de conhecer mais profundamente as qualidades e a história dos cafés especiais. A palestra foi ministrada pelo Felipe Castro, dono do Okay Café e excelente entendedor do assunto.
O programa do curso possuía vários tópicos para serem abordados, iniciando com a história do café, te fazendo viajar através do tempo e conhecer ainda mais sobre o grão. No decorrer do curso nos ensinaram os tipos, as espécies e as características do café, dos grãos e fizeram um comparativo entre marcas e a qualidade.